我想要做梅菜扣肉可惜没有梅菜可以用什么代替
1、没有梅菜可以做扣肉。可以使用笋干、黄花菜、芋头、芽菜、豆角干等代替梅菜。梅菜扣肉是汉族传统名菜，属于客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。
2、不放梅菜的扣肉，可以放香芋，做成香芋扣肉。也可以放粉葛，做成粉葛扣肉。还可以放红薯、南瓜以及咸白菜或者雪里红等香菜等等，都是很不错的。扣肉除了放梅菜干也可以放雪菜，雪菜扣肉也是不错的选择，还可以放菭干菜，口感也不错，或者干豆角扣肉。
3、是需要梅干菜的，但是没有梅干菜可以用芋头代替。可以用芋头代替梅菜做扣肉，方法如下：准备材料：五花肉450克、芋头一个、蚝油三勺、生抽两勺、料酒、淀粉少许、香葱几根。新鲜的五花肉洗干净，放锅里煮熟后捞出，吸干水分。锅里烧热油，将处理好的五花肉皮朝下放到油锅里炸至肉皮金黄。
4、梅菜扣肉没有梅菜可以拿酸菜代替。梅菜扣肉，汉族传统名菜，属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小.火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。
疫情时期,隔离在家可以干什么对自己有益的事情?
对于那些有创业梦想的人来说，疫情期间也是一个很好的机会，可以考虑做网商。利用网络平台，可以更方便地接触到更广泛的客户群体，通过销售商品或提供服务，实现自己的商业目标。无论是线上销售，还是直播带货，都能为自己的生活带来新的可能性。
所以居家的日子里，我们更要一起充实、一起丰盈、一起调整自己的心态和时间。
疫情在家可以干的事情有：联系关系。如果你是有孩子的话，可以趁这段时间和自己的孩子做一些亲子活动，一起打下游戏，做做运动，看看电视等等、你也可以趁这段时间和好久没见朋友或者闺蜜玩一些游戏。如双人成行，手机麻将之类，玩的同时可以吹吹牛皮，聊聊身边发生的趣事之类的。学习一个新技能。
有什么适合疫情期间自己在家做的美食?
1、武汉热干面，网上有卖，疫情期间建议大家多购进点这种能存放时间久点的食品，没有饭吃的时候就能够对付一下。麻辣烫啊其实也可以自己做，做方便的方法就是买一袋火锅底料，里面放上点芝麻酱，最后和卖的一个味道。 好吧，说的我都馋了，先去给自己弄个脏脏包吃去。你们看着弄吧。
2、酱油可以根据个人口味进行适量调整。这道简单又好吃的菜肴能够提供丰富的营养，而且制作过程简单，适合疫情期间在家自制。大家可以根据自己的口味喜好，添加适量的调料进行调整。希望大家在疫情期间能够保持健康，享受美食的同时增强免疫力。
3、主食方面，萝卜炖牛肉、烤茄子、锅盔和自制凉皮等都成为宅家美食的代表。疫情停工期间，人们更是用心为家人变换花样，丰富三餐，如凉拌黄瓜皮蛋、蔬菜水果的搭配，都展现了家庭的温馨和用心。疫情下，烹饪不仅是一种生活技能，更是一种情感寄托。
4、家中烧菜也不用太复杂的调味品，有一些常用的调味料就可以。可以吃到食物自身的味儿，才算是家常小炒的最高境界。在家里面种蔬菜就看门里边有多大的地界咯。假如仅仅是一个小阳台，那样一般大家喜欢重的便是葱段，苋菜蒜头，有一些也种些姜片。
5、这个春节啊，宅家吃饱了睡，睡饱了吃，就是为疫情中的国家做贡献，为自己和亲人负责。所以，闭门不出，也是给家人孩子鼓捣各种好吃的大好时机。整理了几款，低脂解馋无添加的零食小吃，供参考。果丹皮 过年宅家吃喝睡，必须要预防因积食而引发的腹胀上火等症。
6、用锅做饭[大笑]…疫情时间出现了很多了技能高手，幽默段子手，还有各类厨房大神。宅在家里有足够的时间和锅碗瓢盆慢慢亲密接触 疫情情期间主要任务就是宅在家研究 美食 ，这期间，我家几乎把想吃的、能吃的菜全吃了一遍。
疫情期间做什么好吃又简单
调味时可根据个人口味进行适量调整，增加食欲。这款简易午餐不仅简单易做，美味可口，还提供了丰富的营养。鸡胸肉富含优质蛋白质，搭配青椒和胡萝卜的蔬菜，可以增加膳食纤维和维生素的摄入。鸡蛋不仅提供优质蛋白质，还富含多种维生素和矿物质。通过简单的炒制，可以快速享受一份美味又营养的午餐。
韭菜盒子：做法简单，内容丰富！炒好的鸡蛋，泡发的黑木耳，一把粉条，一把韭菜，一把虾皮（如果孩子不爱吃处理小方法将其剁碎）拌馅（好吃小秘方：加少量蚝油，放些香油，加些胡椒粉，提香又去腥）和面方法：面粉加点盐，一半开水一半凉水少许花生油。
鸡胸肉选用新鲜的鸡胸肉，切块时保持均匀大小。 腌制时尽量控制时间，避免过咸。 翻炒时火候要适中，避免食材煳糊。 酱油可以根据个人口味进行适量调整。这道简单又好吃的菜肴能够提供丰富的营养，而且制作过程简单，适合疫情期间在家自制。大家可以根据自己的口味喜好，添加适量的调料进行调整。
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我是旅智慧的签约作者“向萍”！
希望本篇文章《疫情没有菜做什么（疫情期间不会做饭没有外卖）》能对你有所帮助！
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